原料

黑田菜200公克，瘦肉片150公克，薑絲20公克，麻油2大匙，水700cc，雞粉1小匙，米酒1大匙

步驟

1.黑田菜挑去老葉後，洗凈瀝干備用。 2.熱鍋，倒入麻油燒熱，放入薑絲爆香後，放入瘦肉片以中火炒一下，再加入水煮至滾沸後，放入作法1的黑田菜煮1分鐘，放入所有調味料拌勻即可。