雞蛋: 4個， 姜: 1塊， 油: 適量， 鹽: 適量， 白糖: 少許， 西紅柿: 1個， 十三香: 適量
1姜洗乾淨，切末！
2雞蛋打入碗里，加入少許鹽，薑末攪拌均勻。
3熱鍋倒油，倒入雞蛋液，攪拌均勻至雞蛋成型，盛出備用。
4鍋中還有少許游，倒入西紅柿翻炒至表皮變色，然後把盛出的雞蛋加入，翻炒，加入十三香，然後撒少許白糖。出鍋