肉絲: 克50g， 胡蘿蔔: 100g， 小蔥: 3顆， 姜: 4-5片， 麵條: 200g
1把胡蘿蔔切條，瘦肉切絲對點醬油，姜切片，蔥切段。
2先到油在鍋里燒熱，把胡蘿蔔條，小蔥段，薑片鍋中爆炒放鹽。單獨在爆炒肉絲炒好後盛起來，倒入水燒開
3丟入麵條，水開後在丟入爆炒的食物，蓋上鍋蓋，待麵條成了.就可以吃了，喜歡吃辣的朋友們還可以在配一些醬來吃。。。我喜歡配這款杏鮑菇蛤嚦醬，夠味。。。?
蔥白不怕麻煩可以單獨爆炒，麵條快要出鍋時倒進去，倒早了會煮老，不好吃。