牛腩: 8塊， 番茄: 3隻， 土豆: 1隻， 胡蘿蔔: 1隻， 蔥姜蒜辣椒料酒生抽:
1牛腩焯水，撈出加蔥薑絲，生抽，料酒腌制15分鐘
2土豆、胡蘿蔔切丁，番茄切塊待炒，蔥姜蒜切末
3熱鍋冷油，蔥姜蒜末、辣椒兩隻爆香，牛肉連汁倒入微炒，撈出
4添適量油，土豆、胡蘿蔔丁炒熟，加番茄炒出紅汁
5倒水，加入牛肉、麵條，至麵條煮爛，起鍋前加一把蔥花
蔥分蔥白、蔥葉，蔥白末爆鍋，蔥葉末起鍋前加入