原料

麵粉: 350克， 酵母: 4g克， 鹽: 適量， 無鉛泡打粉（可不放）: 3g， 溫水: 適量， 餡料: ， 豬肉: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 雞精: 適量， 十三香: 適量， 鹽: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 豆角白菜: 適量

步驟

1豆角白菜洗凈攪碎。

2攪好的。倒入盆中

3再來絞肉。

4攪打幾下就好了。

5肉末倒入盆中，加入蒜末。

6加入鹽，雞精，十三香，生抽，老抽，料酒攪勻，調料適量就好。

7麵粉中加入鹽，酵母，無鉛泡打粉攪勻。

8加入溫水攪成絮狀。

9案板上灑上麵粉，倒入麵糰。

10揉成光滑的麵糰，幾分鐘就好。

11直接蓋上蓋子發酵一個小時。

12麵糰搓成長條，分成小劑子大小。

13放入餡料捏出包子形狀。

14放入蒸格中。（大寶小寶都有）

15蒸二十分鐘左右。

16出鍋了。

小技巧

這幾天天氣冷，加幾克泡打粉包子可以發的很好，買無鉛泡打粉哦，當然也可以不用放，只需放酵母發酵就行。 豬肉可以讓人家跟你攪碎，菜剁碎，很方便哦。