三鮮餃子

原料

韭菜,大蝦,豬肉,雞蛋,蔥,姜,料酒,醬油,十三香,鹽,味精,餃子皮。:

步驟

1一斤五花肉絞成肉泥,加入適量蔥末,少量薑末。

2大蝦扒出蝦仁,去掉蝦線,切成丁。

3四個雞蛋加油炒成碎。

4一斤韭菜摘凈洗完切成末。

5所有材料放入一個大容器里,加入一勺十三香,兩勺醬油,一勺鹽,一勺味精,用手把材料揉均勻。

6買的現成餃子皮,一共包了八十個,包好放入餃子盒內,當天吃放入冷藏,幾天內吃放入冷凍。

7剩餘沒用完的餡讓我捏成了四十個小餛飩。

8水開後放入鍋中,全部漂起後再煮三分鐘即可撈出,蘸點蒜泥醬油,好吃不得了。


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