荷蘭豆: 100克， 紅椒: 50克， 黃椒: 50克， 味啉: 1/2茶匙， 蘋果醋: 1茶匙， 生抽: 1/2茶匙， 香油: 1/2匙， 胡椒粉: 少許， 黑芝麻: 1茶匙
1開水鍋燙荷蘭豆
2攪拌幾下後，下入紅、黃椒；關火
3馬上撈出燙好的菜，用冷水過涼瀝干
4將所有調味料按量調勻，調時將炒香的芝麻用攪拌的勺子研磨碎一些，也可用料理機打一下
5將味汁倒入燙好的菜上拌勻即可
若沒有味啉，可以用糖或酒釀汁代替。