荷蘭豆: 100克， 雞胸肉: 50克， 山藥: 50克
1雞胸肉切片，加少許料酒、十三香、生抽腌制10-15分鐘。
2熱鍋涼油下入蔥花爆鍋，也可下入少許十三香。
3下腌制好的雞胸肉炒至剛變色，加入荷蘭豆，山藥一起炒熟。
4炒熟加鹽和雞精調味。出鍋前加黑胡椒即可。
雖然是炒菜，但是只要控制油量還是很適合減肥期間食用的一道美味佳肴。並且雞胸肉很好吃，一點不柴哦。 雞胸肉稍微冷凍一下比較容易切片。