雞蛋: 2個， 方包(切邊): 3片， 沙拉醬: 2匙， 番茄: 1個
1方包要切邊唷！一般在麵包店買的方包都有邊，比較硬。切邊做碎蛋治的口感比較好！嘉頓這款很適合。
2鍋里加水放雞蛋，開火煮蛋，水滾後關火，雞蛋取出後泡冷水。接著剝開蛋，蛋白與蛋黃分開剝，先不要混合。
3蛋黃放置在器皿中；蛋白切成小碎塊，不要太碎。接著在蛋黃中擠出沙拉醬，先攪拌均勻，後放入蛋白拌勻。
4番茄洗凈後切片，切記不要太厚，也不要太薄。
5取出1片麵包，用勺子將拌好的蛋白蛋黃拌在麵包片上，在中間放置一片番茄，再拿另一片麵包放在上面，一刀切下，兩個漂亮的三角形出現啦！
6可以加上沙拉菜～
7也可以配上色彩豐富的新鮮
8登登登登～美美的早餐完成鳥！
1：雞蛋不要煮太久，會爆開，整個口感都不一樣噠～ 2：如果有西生菜，可以和番茄一起加上，新鮮健康！