棉花糖: 300克， 奶粉: 200克， 熟花生碎: 300克， 黃油: 70克
11.開小火，黃油放不粘鍋里加熱融化。
22.始終開小火，待黃油融化，放入棉花糖。
33.把棉花糖炒化並融入黃油，喜歡糖硬一點就多炒一會，但千萬不要炒太久。
44.把奶粉倒入炒化的棉花糖液里拌勻。
55.關火，倒入花生碎快速翻拌均勻。
66.把炒好的糖放入牛軋糖模具盒裡，帶上一次性手套把糖揉均勻，蓋上防粘墊，把糖擀平，儘量擀的薄厚均勻。
77.溫熱的時候用刀切成自己想要的大小。
88.包上糯米紙防粘。
99.包上漂亮的糖紙。
1.做牛扎糖一定要用小火。 2.乾果要用熟的，如果幹果是生的需用烤箱烤熟，花生還可以換成別的乾果。 3.做好的牛扎糖要放冰箱保存。 4.最好用不粘鍋。