原料

原料：油梨果120克，淡奶油10克，冰水15克，咖啡冰淇凌10克。調料：澱粉 5克 糖水 8克 香油 2克 味精 1克

步驟

1.將油梨果去皮，加入澱粉、糖水、冰水、淡奶油，入打碎機打碎，過濾掉渣滓，裝盤備用。 2.取一勺咖啡冰淇淋置於油梨果之上即可。