雞蛋 1: 個， 清水: 半飯碗， 酒釀: 一飯碗， 枸杞: 一小把
1倒一碗甜酒在鍋里煮
2加半碗水煮開
3直接把雞蛋打在裡面不停的攪動直至蛋黃均勻的和甜酒融合
4把泡好的枸杞放進去攪拌均勻立馬關火
5裝盤，慢慢享受美食吧
甜酒，又稱江米酒、酒釀，湖南則習慣稱之為甜酒，主要原料是糯米，蒸熟後拌入酒麴保溫發酵而成。甜酒的功效也很多，能幫助消化、增進食慾，是老幼皆宜的補氣養血佳品，對女性經期、孕期和產後都有很好的滋補作用。