魚丸: 250克， 胡蘿蔔: 80克， 豆腐: 100克， 酸辣湯湯料: 1湯匙， 鹽: 1/2茶匙， 胡椒粉: 1/2茶匙， 蔥: ， 姜:
1胡蘿蔔去皮切滾刀塊，豆腐切塊
2爆香蔥姜，放入魚丸、胡蘿蔔、豆腐翻炒3分鐘，加入清水
3放入酸辣湯湯料，大火燒開5分鐘至魚丸浮起，加鹽、胡椒粉調味即可