純牛奶: 50ml， 雞蛋: 2個， 淡奶油: 100ml， 芝士碎: 適量， 白砂糖/糖霜: 少量， 煉乳: 少量， 蛋撻皮: 16個
1蛋撻皮拿出來解凍。碗中倒入50ml純牛奶，100ml淡奶油。打兩個雞蛋，只要蛋黃。加入少量煉奶和糖。 （沒有刻度杯的大概一下淡奶油是牛奶的兩倍，糖和煉奶都是起到甜的作用，加多了齁人～～）
2溫度調至最低，上鍋攪拌。 （加熱攪拌可以節省攪拌時間，讓糖溶解的更加充分，特別是用的普通食用糖的童鞋）
3蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒三分之一就行了。放入烤箱180～200度之間烤，時間大概7分鐘。
4在蛋撻液半熟，沒有完全固化的時候，拿出蛋撻，在上面撒滿芝士碎。放進烤箱烤，時間大概5分鐘，看芝士成色來定，芝士烤久了會硬，影響口感。
5芝士烤化之後，蛋撻拿出上面擠一點煉奶，把剛剛剩下的蛋清澆上去。烤大概五分鐘。
6獨特又好吃的芝士蛋黃雙層蛋撻就出來啦～ 芝士放多了還會自己流出來簡直超誘人嗷嗷嗷～～～(^-^)