原料

雞蛋: 3個， 醋: 3勺， 料酒: 1勺， 白糖: 1勺， 薑末: 小量切碎， 鹹蛋黃: 1個

步驟

1準備好食材，切好薑末。

2雞蛋蛋清分離。

3將鹹蛋黃放入蛋黃中，打散，薑末糖放入醋酒中。

4下油鍋、炒好蛋黃至半熟，炒蛋白然後倒入醬汁繼續翻炒，出鍋。

5然後就美美的啦。