排骨: ， 蒸魚豉油: ， 料酒: ， 豆豉辣醬: ， 醬油: ， 辣椒油: ， 白鬍椒粉: ， 姜: ， 鹽: ， 麻油:
1排骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫,撈出沖洗乾淨
2放姜,料酒,蒸魚豉油,豆豉辣醬,醬油,辣椒油,鹽,麻油,白鬍椒粉拌勻腌製片刻
3蒸鍋加水燒開,放入排骨,中小火蒸2個小時左右即可
4咸辣鮮香,肉質熟爛,顏色明艷,看著就有食慾,下飯!