小米面: ， 麵粉: ， 雞蛋: 兩個， 蔥花: 少許， 水: ， 豆豉辣醬: ， 黑芝麻: ， 鹽: ， 五香粉: ， 雞精:
1麵粉加水調成糊糊。比芝麻胡稍微稀點就行了。
2打雞蛋進去
3根據個人口味，加鹽和五香粉 蔥花 豆豉辣醬 雞精
4均勻攪拌
5等餅鐺熱了之後，在餅鐺上刷油，不用太多，均勻刷滿（平底鍋也行）
6用勺子舀麵糊到餅鐺里，轉成麵糊，一面凝固以後再翻個面，煎成微黃即可。
7出鍋撒上芝麻 番茄醬等。
油要均勻，餅鐺自動控制時間，平底鍋注意火候