辣炒什錦藕丁

原料

: 1節, 火腿: 100g, 青紅椒: 1個, 豆腐: 4塊, 豆豉辣醬: 30ml, 醬油: 15ml, 食鹽: 3克

步驟

1青紅椒去蒂去籽洗凈後切成丁,火腿切丁,豆腐乾切丁,蓮藕去皮洗凈後切丁

2炒鍋燒熱後倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘

3調入老乾媽辣醬,醬油和鹽翻炒均勻後,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘即可


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