豬肉: 50g， 芹菜: 80g， 胡蘿蔔: 120g， 紫甘藍: 80g， 油: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量， 生抽: 適量， 生粉: 適量， 糖: 適量
1食材洗凈，芹菜，胡蘿蔔，紫甘藍分別切成絲
2肉片用油鹽，生粉，生抽，糖腌一下，熱油鍋，爆香蒜蓉和肉片
3肉片九成熟時倒入蔬菜絲炒勻；全熟後加鹽調味即可
蔬菜本身都可以生吃，所以最後放進去炒一下就行，以免維生素流失！