原料

銀耳: 朵， 桃膠: 克， 百合: 克， 枸杞: 粒， 九吉公紅糖: 2塊

步驟

11.桃膠隔晚泡發至軟，然後剔除雜質，捏碎

22.銀耳和百合一起泡發20分鐘，銀耳減去底部黃色部分，剩下的剪碎至小片狀。

33.銀耳和百合一起隔水蒸10分鐘，然後與桃膠一起下燉盅調至甜品功能燉2.5小時。可縮小時間，看個人喜歡濃稠，水少放更稠，也適合後期放牛奶。

44.起鍋前半小時下枸杞和九吉公紅糖。

5起鍋，開吃～哈哈，滿滿的膠原蛋白

小技巧

1.銀耳和百合隔水蒸，是為了燉時更容易濃稠，有利於縮小燉的時間。 2.買桃膠應買質量好的，雜質少的，減少泡發後挑雜質的功夫 3.銀耳適合買稍微帶黃色，大朵的。不要買白的，會有漂白。 4.秋天容易乾燥，適合滋補，用紅糖代替冰糖更適合秋冬溫補，也有補血益氣的效果。根據個人口味可適當放牛奶。