原料

奶油130　克，雪白油95克，糖粉　100克，鹽2克，奶粉20克　　，細砂糖適量，全蛋液　　60克，即溶咖啡粉　15克，低筋麵粉360串

步驟

1.奶油、白油加糖粉、鹽、奶粉打發。　　 2.　分次加入蛋液。　　 3.　加入低粉拌勻，再加入咖啡粉以手按壓成團。　　　 4.至麵糰呈現光滑狀，裝入塑料袋中，略拍扁後包好，冷藏靜置約30分鐘。　　 5.將麵糰整理成喜歡的形狀，表面刷上水，再均勻撒上細砂糖，放冰箱冰硬。　　 6.將冰硬的麵糰切成片狀，間隔排入烤盤。　　 7.180度15分鐘。

小技巧

帶回單位給同事吃，居然幾天都沒吃完，我可憐的孩子，你不但丑，還不好吃。