原料

雞胸肉: 150g， 蛋清: 1個， 糖、鹽、料酒、胡椒粉、醬油: 適量

步驟

1 1.雞胸肉150克，切條，倒入料酒.鹽.醬油.蛋清.胡椒粉，抓均腌一會兒

22.生粉和麵包糠一起放保鮮袋裡混合，

33.把腌制好的雞柳倒入剛才的保鮮袋裡，搖啊晃啊，粉就裹好了，方便快捷

44.鍋里倒入橄欖油，小火，油熱後倒入裹好的雞柳，開炸至金黃即可裝盤

小技巧

以前炸東西時總是生粉，蛋清，麵包糠，分開一樣一樣裹，又慢又不是很均勻，今天想到這招扔保鮮袋裡混合的方法，真是太方便了