原料

蝦: 100克， 大米: 200克， 培根: 100克， 香菇: 100克， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 半個， 香蔥: 2棵， 鹽: 1克， 生抽: 15毫升， 蒜: 1瓣， 食用油: 50毫升， 香油: 5毫升， 料酒: 10毫升

步驟

1這蝦很新鮮，到家還冰凍著呢

2大米洗好用水泡30分鐘後在用開電飯煲

3香菇洗乾淨熱水煮透

4香菇切丁，培根切丁，蝦切段

5鍋底油，放蔥，蒜炒香，加培根炒

6要把培根炒出香味，放入料酒

7加入香菇

8加入蝦

9放生抽，鹽

10加入胡蘿蔔

11最後放點香蔥，香油

12在炒輔料時，把米先用電飯煲燜上

13最後把炒好的輔料加入到半熟的米飯里攪拌好繼續燜

14熟後再把青椒丁加入米飯里攪拌均勻燜會

15裝碗

小技巧

大米提前泡30分鐘