原料

皇家咖啡匙1支，單品熱咖啡160㏄，白蘭地15㏄，冰糖少許

步驟

1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。 2.在皇家咖啡匙里加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。 3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。