麵條: 1把, 後腿肉餡: 3塊錢的, 蔥伴侶甜麵醬: 1袋, 豆瓣醬(家裡自製): 2勺, 龍利魚: 1塊, 菠菜: 1棵, 胡蘿蔔: 半根, 薑絲: 2片切絲, 蝦皮: 1勺, 紫菜: 2勺, 蔥花: 適量, 雞蛋: 1個
1炸醬麵所需食材
2紫菜蛋花湯所需食材
3鍋里放油,倒入肉餡翻炒兩下加入薑絲,炒至肉變色
4肉變色就倒入甜麵醬、豆瓣醬,接下來就是不斷煸炒了,炒至油醬分離,就可以關火嘍。因為要給孩子吃,我在最後加了點開水。
5取乾淨鍋加水煮開後,胡蘿蔔和魚柳焯熟撈出備用。水再開,放入麵條和菠菜同煮,麵條熟後撈出。
6炸醬麵所有食材處理完畢裝盤
7拌勻就可以嘍!
8做飯時,寶寶就在旁邊轉悠著把柜子里的東西一樣樣拿出來,我實在顧不上拍照。紫菜蛋花湯的步驟就只有口述不配圖了。剛剛煮碗面的水燒開後加入蝦皮,再次煮開時加入紫菜,再次煮開後撒入蔥花,隨即關火,然後馬上倒入打好的蛋液,筷子攪散後,加鹽調味就出鍋嘍。
特別簡單,不需要特別提醒啦,只要開心就能做好飯