2017端午新歡樂_自家肉粽

原料

粽葉: 20片, 糯米: 1000克, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 綠豆: 250克, 老抽: 適量, 白糖: 克, 五花肉: 500克, 蜜棗: 150克, 雞精: 適量, 生抽: 適量, 香菇: 10朵

步驟

1按比例調製餡料(糯米、綠豆及調味料)拌勻後,將底層餡料包入粽葉斗中,蓋上肉塊。

2肉上填一層米,加半片蜜棗,再覆蓋一層米至粽葉口。

3成型,粽線纏制分解動作1…

4成型,粽線纏制分解動作2…

5成型,粽線纏制分解動作3…

6編辮子,捆成小捆✌️粽子節快樂Happy


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