電餅檔/平底鍋: 1個， 油: 少許， 熱狗烤腸: 1根， 餅坯: 1張， 雞蛋/鴨蛋/鵝蛋等蛋類: 1枚， 生菜/油麥菜等蔬菜: 1葉， 烤肉醬/甜辣醬/蕃茄醬/沙拉醬等口味: 若干
1準備好材料。熱狗腸一根對半切開；雞蛋一枚；生菜洗乾淨
2打開電餅檔，無需等到加熱，倒入少許油（千萬不要倒太多！！！）
3將烤腸放入平底鍋，把油擦勻（這裡使用的是生的烤腸，不是開袋即食的那種！）煎烤腸只需把烤腸煎軟即可（軟了就是熟了）
4煎好烤腸後，取出裝盤備用；放入餅坯（餅坯冰箱冷凍保存，使用時無需解凍）
5餅坯稍軟後，將雞蛋打在餅坯上
6用筷子將雞蛋攪勻（也可以事先把雞蛋攪勻後倒在餅坯上，這裡我是懶得多洗一個碗才如此操作！）
7將餅翻面，把雞蛋扣在背面煎
8用筷子戳餅，明顯感覺餅變硬了，就是背面的雞蛋熟了，翻回來
9放入事先準備好的生菜，利用電餅檔的上蓋，將生菜壓至軟熟
10根據個人口味加入適量醬汁（這裡是烤肉醬）
11將煎好的烤腸放入，這裡可以利用烤腸將醬料塗抹均勻
12卷餅，準備出鍋
13剛出鍋有點燙，不要太心急喲！
14美餐過後，又是活力滿滿的一天！
1.推薦使用電餅檔或平底鍋，底一定要平的，不然餅不容易翻 2.油可放可不放，我是為了快速煎烤腸才放了少許油 3.喜歡酥一點的感覺可以烙的時間長一些，喜歡軟一點的就餅剛發黃的時候就趕快執行下一步，儘快出鍋。整個製作過程大概2-3分鐘左右，簡單迅速，配料百搭，喜歡什麼放什麼