五花肉排: ， 圓糯米: ， 綠豆: ， 板栗: ， 干竹葉: ， 棉繩: ， 醬油: ， 鹽十三香: ， 酒:
1五花肉排洗凈切小塊,加入所有調味料拌勻,腌4小時備用
2糯米洗凈泡水2小時,控干水分後加少許鹽拌勻備用
3干竹葉洗凈後放入鍋中煮軟,取出控干水分
4綠豆去皮,板栗去殼備用
5取4片竹葉,頭尾交叉疊放,先放如糯米鋪底,再放入綠豆,五花肉,板栗,再蓋上一層綠豆,最後鋪上糯米.用繩子綁住
6把粽子放入鍋里,加入足量的水(水要淹過粽子),蓋上蓋子,用中火煮約1小時至熟軟即可