戚風蛋糕 八寸和六寸: （tinrry的方子）， 奶油 700 克: ， 細砂糖 80-100 克: ， 草莓或應季水果 適量: ， 奶油 300 克: ， 巧克力 適量: ， 奶油 適量:
1準備了兩個蛋糕胚八寸和六寸，用的tinrry的方子好好看配方出來效果好穩定性好。然後奶油加百分十的細砂糖打發奶油
2一個蛋糕胚按三等份切好，放第一片然後奶油、水果（切丁）再一層奶油順序，注意中間夾心的奶油可以打發硬點，穩定性好，夾心奶油多抹讓它溢出來好抹面，抹面就不用那麼硬有點紋路之後慢慢要準備停手不打了，在抹的過程奶油還會再硬，我一般分開打
3一個人都沒拍全部過程，我是先抹好一個八寸移到蛋糕底托上後再抹六寸完成後放上去做造型，用兩把抹刀插到蛋糕底部移到底托上（造型里的小草用的韓式裱花嘴裡的235號）
4按自己想像做想做的造型，隧道的洞用的巧克力軟化擠上去的，趁熱稀的時候擠，涼就稠了
5像冬天碰到天氣冷，抹面要修整變粗糙時就用抹刀沾熱水再抹面，效果顯著