原料

木棉豆腐（類似北豆腐）: 350g， 大蔥: 1 根， 大蒜: 1 瓣， 生薑: 1 塊， 豬肉糜: 150g， 味噌A: 大1， 蚝油A: 大1， 料酒A: 大1， 生抽A: 小2， 豆瓣醬A: 小1/2~2， 澱粉: 小2， 水: 大1， 麻油: 小2

步驟

1將豆腐切成2cm 見方的小塊。

2大蔥切成粗末，大蒜與生薑切成細末，備用。

3將A 倒入烹飪盒，充分攪拌後加入肉糜、蒜末、薑末與大蔥（只加一半），攪拌均勻後，加蓋加熱2 分30 秒。

4加熱完成後，加入①，繼續加熱3 分鐘。

5趁熱倒入水澱粉勾芡。最後加入麻油與剩 下的一半大蔥即可

小技巧

豆腐需在第2 次加熱時加入。