原料

黃油: 塗抹， 全脂牛奶: 450g， 70%的黑巧克力: 150g， 雞蛋: 3個， 甘香砂糖: 1tsp， 香草精華: 1tsp， 巧克力麵包: 6塊， 1tsp杏酒漬黃金葡萄乾: 50g， muscovado砂糖: 2tbsp

步驟

1預熱烤箱180度，風爐160度， gas4。 模具抹油。

2在燉鍋中溫和加熱牛奶和巧克力至融化但不要沸騰。

3在大碗中攪拌雞蛋，糖，香草精。將熱可可牛奶徐徐加入，並不停的攪拌。

4將巧克力麵包切塊並層層疊好，鋪上一般的葡萄乾和糖

5將巧克力奶凍倒入壺中。慢慢倒入裝有麵包的模具中保證每層都浸透。

6將剩餘的巧克力麵包切成丁，把它們放在模具表面。澆上剩餘的葡萄乾和汁水，最後淋上剩下的奶醬。

7花五分鐘讓麵包吸收汁水。撒些muscovado砂糖，放入烤箱25分鐘後直至蓬鬆金黃。

8出爐後，可以再撒上些muscovado砂糖，噴火讓其表面焦糖化。

9chanel4 截圖 for reference