番茄燉素雞

原料

蔥花: 少許, 素雞: 一個, 番茄: 2隻, 鹽: 適量(以個人口味), 雞精: 少許

步驟

1素雞先油過一遍,兩面金黃即可

2油鍋熱後放入蔥花

3番茄丁放入炒成泥狀

4放入適量鹽,加入過油素雞翻炒三四次,加入少許水(蓋過素雞即可,不用太多),小火燜燉一兩分鐘,加幾個切段的青菜提色,燉熟後,加入少許雞精,關火出鍋

小技巧

水不要放很多哦,如果想讓素雞入鹽,可過油之後在鹽水中泡一下!


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