原料

雞翅中: 4-8個， 冠生園蜂蜜: 一勺， 海天味極鮮醬油: 兩勺， 加加紅燒醬油（或老抽）: 一勺， 花雕酒: 兩勺， 蔥，姜，蒜: 若干

步驟

1雞翅中劃兩刀，加料酒腌制十幾分鐘

2小碗中加入材料列表中的醬油，花雕和蜂蜜，調和均勻。

3將蔥切絲，姜蒜切片

4燒熱鍋，加入適量的油。待油熱後加入蔥姜蒜炒香，之後將雞翅中下入鍋中，煎到兩面金黃。

5將上面步驟中調好的醬汁倒入鍋中，用鏟子翻炒到著色均勻，順著鍋的邊沿將開水倒入鍋中沒過雞翅，開始燉，至鍋內醬汁變粘稠即可關火出鍋。