雞蛋: 2個， 無鹽黃油: 100克， 糖粉: 65克， 泡打粉: 半勺， 低筋麵粉: 100克
11、低粉加泡打粉過篩三遍 2、黃油室溫軟化，先高速打1分鐘 3、糖粉分兩次加入黃油，每次高速2分鐘 4、蛋液打散，分四次加入黃油。每次高速2-3分鐘 5、把粉加入，攪拌到沒有顆粒 6、蛋糕模里舖好油紙，用刮刀盛進蛋糕模。抹成兩邊高，中間低 7、170度烤50分鐘
2冷卻之後容易切
3減少一半糖粉的量，水油分離失敗了。不知道問題出在糖粉的量還是蛋液一次倒太多的緣故，要再試