杏鮑菇: ， 蟹味菇: ， 金針菇: ， 平菇: ， 香菇: ， 蘑菇: ， 木耳: ， 鹽: ， 味精: ， 生抽:
1木耳提前泡水；各種菌菇或切片、或撕開，洗凈瀝水；
2熱油，放入菌菇和木耳煸炒，炒出水後，加鹽、生抽
3燜燒兩分鐘後，加味精，起鍋
這道菜炒出來很鮮，因為菌菇本身味道就很鮮美，所以不加味精也可以