土豆切片: 1個， 番茄切塊: 3個小的， 雞蛋打散: 2個， 鹽: 少許， 油: 少許， 雞精: 少許
1熱鍋倒油，油熱後翻炒雞蛋，炒成雞蛋碎盛出來備用
2倒油，翻炒西紅柿。這個時候鍋已經比較熱了，再放西紅柿進去容易崩油，我的做法是倒一點水，反正番茄一會也要熬汁的?。
3放入切好的土豆片，繼續翻炒，加鹽，雞精。
4繼續放入雞蛋翻炒。炒啊炒啊炒啊……???。
5土豆片軟了，番茄爛了，雞蛋焦黃，結束，出鍋！