原料
杏鮑菇: 一個， 海鮮菇: 半盒（沃爾瑪買的盒裝的）， 鮮香菇: 5-6朵， 豆豉: 15-20g（不要多，不然後面收汁會咸）， 生抽: ， 老抽: ， 糖:
步驟
1切丁
2熱油鍋，將豆豉倒入鍋中炒香，再倒入肉末，快速翻炒至肉末和豆豉融合變色；
3將切好的菌菇丁倒入翻炒
4加入水漫過菌菇，倒入生抽，老抽，糖之後等收汁！
5一定不要走開，因為收汁的過程時間很短，怕走開就會收乾了！然後就糊底了
6這個步驟是菌菇醬的第一用途，我們電飯鍋里的飯盛到碗里，只要一小撮菌菇醬就能下一碗飯！！雖然我還在減肥期，這期間都把兒子養胖了
小技巧
下麵條的時候，這個醬也可以撈一點放進去！噢噢噢…對了，就著白饅頭啃那也是相當贊啊！！不愛放肉末的也可以不放，那就是純素的菌菇醬了！也很香的！ 謝謝大家喜歡！
