原料

魚丸或肉丸或各種丸子: ， 雞蛋: ， 絲瓜: ， 番茄:

步驟

1雞蛋炒熟備用

2絲瓜和番茄放入鍋內翻炒

3炒到番茄軟爛，絲瓜出水以後加入適量清水或者高湯

4大火煮開，加入丸子，我今天用的是魚丸

5加入適量鹽

6倒入剛炒好的雞蛋，燜煮片刻，即可出鍋

小技巧

絲瓜稍微燒爛一些也沒事，更入味，小朋友更愛吃