米: ， 壽司醋: ， 牛油果: ， 煙燻三文魚: ， 海苔:
1如果沒有壽司醋 自制一下 鹽：糖：白醋1：2：5 可以按個人口味
2煮米飯 要稍微硬一點 大約與水1：1
3蒸好用筷子攪拌開（筷子能防止鏟壞米粒）溫熱時拌入壽司醋or自製的
4準備一碗清水 手沾上水 捏米飯糰 可以是長臉橢圓形也可以是圓臉球型 口味兒重的可以再飯糰里加一點蛋黃醬
5牛油果和煙燻三文魚弄成切成片 剪成相應形狀 蓋在米飯糰上 用海苔剪表情粘在上面
6！！牛油果壽司建議先用海苔剪表情（防止氧化） 煙燻三文魚可以先做 這樣表情穿插擺放豐富點 發揮大家的想像力哈