南瓜糯米餅(月餅餡)

原料

南瓜(蒸熟後): 克350, 糯米粉: 克250, 月餅(薄皮豆蓉、水果餡優先): 2-3

步驟

1南瓜大約350克 隔水蒸熟 倒掉多餘水分 放涼!

2放入糯米粉 (分多次放入,過干餅邊會裂開!)

3月餅放入保鮮袋,用擀麵杖碾開,揉成和糯米皮等份的圓球

4糯米皮包裹月餅餡,壓成圓餅,皮厚 口感更粘糯!

5小火慢慢煎 ,兩面變色,微微鼓起來,就熟了,大概5分左右就差不多啦!

6多做一些,冰箱裡凍起來,[色]隨時給小朋友煎著吃, 好吃到爆[色][色][色] 喜歡粘食甜食的朋友 收藏吧!

7要趁熱吃噢!涼了口感大大打折呢!

小技巧

糯米粉一定不要一次都放入,慢慢分開放,揉起來麵糰不粘手


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