咖喱魚蛋(面)

原料

鯊魚丸、墨魚丸、蟹籽仙桃: 若干個, 青椒: , 紅椒: , 黃椒: , 洋蔥: , 咖喱醬(或咖喱塊): 50g, 椰漿: , 白砂糖:

步驟

1魚丸提前徹底解凍; 青、紅、黃椒洗凈去籽,切成相同大小的方塊,洋蔥一部分切成相同大的方塊,另一部分切成碎粒。

21.炒鍋倒入適量油,油熱後倒入洋蔥碎爆炒出香味; 2.隨後加入適量水,水沸騰後加入咖喱醬,蓋上鍋蓋,調中火熬煮5分鐘左右後,加少許白砂糖攪拌幾下; 3.放入魚丸,加椰漿煮三分鐘,然後放入青、紅、黃椒片兒繼續煮一分鐘,再放入洋蔥片兒煮一會兒; 4.淋點勾芡翻拌均勻即可關火;

3把咖喱魚蛋、青、紅、黃椒片、洋蔥片用竹籤串起即可。

4面(這裡用的是手拍面)用開水煮熟撈起,放進煮好的咖喱魚蛋醬里攪拌均勻,即成一道賣相好好味道槓槓的咖喱魚蛋面!

5大吃!

小技巧

魚蛋和咖喱本身有鹹味,不需要再放鹽


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