原料

餅皮材料: ， 麵粉: 200克， 酵母: 2克， 白砂糖: 10克， 鹽: 1克， 黃油: 15克， 水: 110克， 披薩醬材料: ， 洋蔥、蒜: 少許， 黃油: 適量， 腌制好的雞翅肉: 少許， 番茄醬: 小半碗， 黑胡椒粉、鹽、白糖: 適量， 蔬菜、肉類配料: ， 自製脆皮腸: 2根， 菜椒: 適量， 玉米粒: 適量， 馬蘇里拉芝士: 125克

步驟

1餅皮的材料全部混合均勻。 揉成團後，醒個5～10分鐘，再揉幾下就很光滑了。 壓扁，擀成圓形的薄片， 用叉子戳洞，放入烤箱中發酵。

2準備披薩醬材料。 洋蔥、蒜切碎。 雞翅兩個去骨，切小塊。 番茄醬準備好。

3鍋燒熱後，放入適量黃油融化後， 加入洋蔥、蒜炒香， 最後放入雞翅肉炒至變色後加入番茄醬， 小火炒至收汁，濃稠關火。

4脆皮腸兩根切成片，菜椒切碎，我用的玉米罐頭的玉米，瀝干水分即可。

5餅皮發至1倍大～1.5倍大時， 均勻地抹上步驟3的披薩醬， 再撒上厚厚的芝士。

6再碼上脆皮腸片和菜椒、玉米粒。

7再撒一層厚厚的芝士。

8放入預熱好的烤箱中 中層，220度，烤25分鐘

9表面上色，芝士融化即可出爐。

10香噴噴的披薩就完成了！

小技巧

剛烤好的披薩不建議直接食用，容易上火。 放涼後，再復烤一遍，再吃。