原料
帶皮方包: 2片， 番茄: 1隻， 薄火腿片: 4片（1小包）， 馬蘇里拉芝士: 1片， 全蛋液: 隨意
步驟
1準備好材料，番茄洗凈切約0.7cm厚的片，烤箱預熱220度10分鐘，烤盤取出鋪上錫紙。
2（圖為雙份量）一片吐司上鋪上半個番茄
3放2片重合的火腿片，再放上一片芝士
4放上2片火腿片，和剩下半個番茄
5放上另一片吐司，刷上蛋液
6入爐烘焙～注意觀察，吐司邊緣達到合適的焦脆程度後加蓋錫紙
7出爐！趁熱享用吧！啊，美好人生……
小技巧
關於材料： 1、麵包：選用帶皮吐司，吐司皮的焦脆和韌勁會為三文治增色不少。自製吐司可選用頭尾有一整面帶皮的作為底，別有風味。吐司口感應該是彈韌、柔軟且濕潤度恰到好處的。 2、番茄：脆質、香氣濃、不要太熟、汁水充足的番茄。 3、火腿片：我偏好用日本進口的，Q彈，偏咸。請一定用4片薄片，不要用2片厚片代替，口感完全不同哦。如果不是很咸，就在它和芝士之間抹點披薩醬。 4、芝士：馬蘇里拉的香氣最合適了。不用拉絲的那種，太膩。片狀的就好了。 5、全蛋液：主要增脆和起裝飾作用，做烘焙剩的一點點或者一整隻雞蛋都可以。回味里會有蛋香哦！ 關於組合： 番茄片挨著麵包可起滋潤效果。火腿片隔開番茄和芝士，保證芝士香醇，並且有明顯鹹味。 歡迎關注我，一起分享美食點滴。
