黃油: 25克， 杏仁片: 20克， 低筋麵粉: 30克， 蛋白: 25克， 糖粉: 25克
1黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻發白即可，不必打發
2分幾次加入蛋白攪拌，每次等到前一次混合均勻後再加第二次
3篩入低筋麵粉
4翻拌成瓦片麵糊
5把麵糊釀進模具，再用刮刀或者鏟刀儘量抹平，再颳去多餘的部分
6除去模具
7把大杏仁片貼在麵糊的表面
8烤箱預熱180度，烤5-8分鐘即可。瓦片很薄，一定要看緊，千萬別烤糊嘍~