原料
番茄醬: 三勺， 砂糖: 適量， 蒜: 一顆， 澱粉: 一勺半， 蔥: 一段， 小排骨: 12塊， 水: 適量
步驟
1把番茄醬和砂糖調和，自己嘗味道，到自己滿意為止
2味道滿意後，加入澱粉，蔥，蒜。用平時吃飯的小碗倒入水，到一滿碗。醬汁完成
3冷水放排骨煮熟，隨時清理浮出來的沫沫，煮熟需要10分鐘，水開後在5分鐘。
4排骨瀝水後，鍋內熱油，中火煎到兩面金黃，撈出排骨，等待排骨涼了。
5再加溫油，中火，油熱下排骨，只要排骨熱了就立刻撈出
6撈出排骨，鍋里放一點點油，加入醬汁，順時針攪，直到粘稠下排骨
7直到每個排骨沾滿醬汁，完成
