春筍乾: 兩把， 油潑辣子: 1茶匙， 鹽: 少量， 雞精: 少量
1燒好開水，春筍乾入鍋煮，便於快速泡發
2過水後的春筍乾切成小片
3適量油燒熱，放入春筍乾炒，加鹽，加油潑辣子（超市買的罐裝），加雞精
4大約炒到顏色金黃，十分鐘左右，可以關火
春筍乾泡發的過程比較長，可以提前一夜水泡