雞中翅: 五隻, 魷魚: 一張, 青蒜: 一根, 蒜頭: 適量, 可樂: 一罐
1剝好的蒜頭拍成碎末,雞中翅劃痕,魷魚切好,青蒜切段備用。
2將雞中翅和魷魚放在小碟子裡,加入一半拍好的蒜頭碎末,加鹽加花生油拌勻腌制待用。根據個人愛好可以加入醬油。
3開火下油下蒜頭碎末爆香,倒入腌制好的雞中翅和魷魚翻炒兩分鐘,加入可樂,沒過表面即可,中火燜。時間看可樂的量而定。
4燜到汁所剩不是很多的時候加入切好的青蒜翻炒一分鐘即可上盤。
腌制的時候鹽的量不要過多,因為可樂和醬油的味已經夠了。