米飯: 1碗， 牛肉: 適量， 木耳: 8朵， 青蒜: 1根， 油: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 1小勺， 糖: 1小勺
1鍋中倒入油，油熱之後把米飯倒入鍋中翻炒（米飯放冰箱冷藏一夜，炒的時候不容易粘鍋）用鏟子把結塊的米飯輕輕壓散。
2倒入提前切好的牛肉丁、黑木耳丁繼續翻炒均勻。撒入適量的鹽、一小勺白糖和生抽翻炒均勻。
3起鍋之前加入切好的青蒜，翻炒至青蒜香味散出，出鍋盛入碗中。
1.油不需要放的太多，多了會比較油膩。 2.青蒜不易炒的時間過長，幾十秒就好。 3.配上一小碗蔬菜湯更好噢！