原料

銀耳: 1/4個， 雪梨: 1個， 枸杞: 一小把， 冰糖: 視個人口味加， 燉盅: 1個

步驟

1提前一個小時把銀耳泡發，所有材料清洗乾淨。

2雪梨去芯

3將去了芯的雪梨、泡發了的銀耳、枸杞以及冰糖放到燉盅里，隔水燉煮，蒸鍋水沸騰後，轉小火繼續燉80分鐘即可。

小技巧

1、如果肺熱有痰作為治療的話，可以把梨掏空心，銀耳和冰糖放入，蒸一小時再吃。梨皮最好不要去掉，營養都在皮上。 2、如果咳嗽，可以加點川貝。 3、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。