香糟清蒸鱸魚

原料

鱸魚: 1條, 鹽: 適量, 白鬍椒粉: 一丟丟, 香糟鹵: 適量, 蔥花: 少許

步驟

1鱸魚洗凈,看圖示下刀切斷脊骨但不要切到下層魚身。這樣切刀,吃的時候方便取塊。

2用鹽和白鬍椒粉抺遍全身包括肉腔腌制半小時左右。

3之後倒入香糟鹵更深層次的入味。

4蒸鍋開水後架上放魚,開刀一面朝下,保持完美全貌?中大火蒸6一8分鐘要看魚的大小噢。

5時間到關火撤上蔥花即可。

6上桌啦!有糟滷的清蒸魚就是不一樣嘛。


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